梅花鹿頭俊秀，耳大、靈活，軀干緊湊，四肢勻稱、細(xì)長，主蹄狹尖。被毛呈明顯地季節(jié)性變化，夏毛艷麗，為棕或紅棕色；冬毛褐色或栗棕色。冬夏毛均有白斑，但冬毛白斑較淡。背中線2-4厘米寬，呈棕色或黑褐色，其兩側(cè)有4-6條排列較整齊的白斑縱列。白斑越往下而越大而圓。腹下，四肢及尾內(nèi)側(cè)被毛為白色。

梅花鹿小鹿出生時體重約為4.5至7kg，生長迅速，夏末斷奶，長到10至12個月即可立，16至18個月達(dá)到性成熟。

梅花鹿是一種比較抗病的動物，雖然它自身的抵抗能力較強(qiáng)，發(fā)病率也較低，但是在人工養(yǎng)殖過程中，沒有使用正確的管理方法的話，還是會產(chǎn)生許多對梅花鹿有致命打擊的疾病。例如：向乙型腦炎和炭疽病等。定期給鹿群疫苗，勤清理鹿舍，清除糞便等，為鹿群打造一個舒適安靜的生長環(huán)境，降低疾病的發(fā)病率。

要將鹿場精心劃分為幾個區(qū)域，例如休息區(qū)域，活動區(qū)域，辦公室，病鹿舍等。還要將飼料也的劃分出一個區(qū)域，準(zhǔn)備好梅花鹿的食槽，水槽等飲食工具。梅花鹿是一種經(jīng)濟(jì)利益極高的動物，只要大家正確的管理養(yǎng)殖，想要取得可觀的收入還是有很大機(jī)會的。不過要特別注意疾病，疾病對梅花鹿的生長有著很大的威脅。

養(yǎng)梅花鹿有什么優(yōu)勢：
1、適應(yīng)性強(qiáng)：梅花鹿大部分時間結(jié)群活動，適應(yīng)性很強(qiáng)，地域分布廣，對環(huán)境不敏感，全國乃至世界各地都能繁殖；
2、食性廣泛：梅花鹿的食性廣泛，耐粗飼，所有農(nóng)作物的秸桿、副產(chǎn)品、青草樹葉、蒿草、苔蘚都是鹿的好飼料；
3、易于馴化：梅花鹿的可塑性大，幼鹿可塑性更大，可以提供馴化讓其聽人呼喚、撫摸、驅(qū)趕、牽領(lǐng)，達(dá)到如牛羊—樣的溫順；
4、抗病力強(qiáng)：梅花鹿抗病力強(qiáng)，很少生病，只要確保平時喂給的飼料不變質(zhì)、不霉?fàn)€、無雜質(zhì)，基本不生病；
5、效益可觀：梅花鹿的養(yǎng)殖效益非?？捎^，飼養(yǎng)一頭鹿產(chǎn)值平均為1500-3000元，好的鹿群—頭鹿年產(chǎn)值可達(dá)5000元。

梅花鹿，又稱麂子，是一種珍稀的野生動物，因其外形美麗而備受喜愛。梅花鹿養(yǎng)殖適宜在山地、丘陵地帶，以竹草、雜草、樹葉等為食，喜歡在林地中活動。梅花鹿養(yǎng)殖需要提供適宜的飼養(yǎng)環(huán)境和飼料，保證其生長和繁殖。梅花鹿養(yǎng)殖可以為畜牧業(yè)增添新的品種，為景區(qū)、動物園等提供觀賞價值，同時也有利于梅花鹿的保護(hù)和繁衍。